Noticia fugaz

Tengo dos publicaciones atrasadas, pero hoy no tengo ganas de escribir.
Actualizaré pronto, lo prometo.

Para inspirar. Leonardo (introducción)

Antes que nada me disculpo por no haber subido nada en estos días, estuve un poco distraída. Pero ahora que estoy de vuelta regreso con una nueva sección: Para inspirar.

De vez en cuando me encuentro con personas que me hacen no perder la esperanza en este mundo loco y transtornado, esperanza de encontrar algo que me emocione, que me haga reír, que me toque de alguna manera. Hay personajes de todo tipo, históricos, actuales, pintores, escultores, matemáticos o lo que sea y esta sección la voy a dedicar justamente a eso, a presentar pequeñas notas acerca de diferentes personajes que me han emocionado de alguna manera.

Leonardo siempre ha sido una caja de sorpresas para mi, desde la infancia parece que he ido recolectando información sobre él, libros, notas, recuerdos y aprendizajes, por esa razón él abre esta sección. En esta entrada no les contaré mucho, sabemos que vivió en una época de florecimiento, bajo el ala de los Médici, en una Florencia en la que hervía el arte y la cultura, siendo estudiante de Andrea del Verrocchio y además trabajado para Ludovico de Sforza. En fin, mañana estaré un poco más preparada y les hablaré de algo más específico, por ahora les dejo algo muy simpático: Los apuntes de cocina.

Es un libro pequeñito que me encontré en la librería de la universidad hace años, les transcribo un pedacito que me pareció muy gracioso:

Acerca de las cabras en la cocina

En mis cocinas no hay lugar para ninguna cabra. Cuado están vivas huelen mal y se comen todo, mis mesas y bancos incluidos. Muertas huelen aún peor. Para liberarse de la hediondez de las cabras, líbrese de las cabras.

Los apuntes de cocina de Leonardo da Vinci. Editorial Tomo, 2003

Les dejo esto y mañana les contaré un poco más a fondo sobre este personaje.

Hasta mañana!
Adriana

Una taza juntos

Hoy empiezo otra nueva sección, para aquellos que me conocen saben la importancia que tiene para mi el café, es casi lo que me mantiene viva, lo que corre por mis venas jaja. Alguien me decía que no podía creer que hubo una época en la que no tomaba café... Bueno, pues esta sección estará dedicada a esa y otras bebidas que nos dan un buen pretexto para reunirnos, para platicar con alguien, para leer un buen libro con una deliciosa compañía o solamente para beberlo solos.

Hace tiempo compré un libro de Corraini Edizioni: Italianità, se trata de una colección de breves ensayos acompañado de ilustraciones muy divertidas sobre algunas cosas que son típicas de los italianos. Es un libro muy divertido que de vez en cuando tomo, abro en cualquier página y me entero de algo interesante. Esta vez fue la Moka Billeti, una cafetera clásica (la de la fotografía) que se utiliza todos los días en los hogares italianos, el agua hierve, pasa a través de los granos de café y resulta en una mezcla aromática y perfecta. Yo nunca lo he probado, pero quizás me haga un lindo regalo de navidad comprándome una de estas.

En México no es tan popular, el café se prepara de maneras diferentes y he notado que el café instantáneo es muy popular, quizás porque resulta muy práctico. Pero hay un café típico de México que me encanta, el café de olla. Se hace hirviendo los granos enteros de café con canela y piloncillo en una olla de barro, y esta conjunción de elementos le da un sabor exquisito (yo a veces agrego un poco de anís).

La palabra Moka puede tener tres significados: uno, refiriéndose a la Moka Billeti, después refieriéndose al café proveniente de la región de Mokha en Yemen y por último al café que podemos pedir en cualquier cafetería y va combinado con chocolate.

Para mi el café es una bebida muy interesante, nos invita a reunirnos, a platicar, nos acompaña en diferentes momentos del día. Hay muchas historias que se escriben delante de una taza de café.

Les dejo esto y yo voy... por un café ;)

¡Hasta la próxima!
Adriana

In bocca al lupo!

Hoy inicio una nueva sección en este blog 'in bocca al lupo!', esta frase italiana se utiliza para desear buena suerte a alguien, y literalmente significa algo así como 'métete en la boca del lobo' y la persona a la que se dice debe contestar 'crepi il lupo!' que significa '¡que muera el lobo!'.

De vez en cuando pondré diferentes frases como estas, intentaré buscarles alguna traducción en español o algún equivalente simpático. Estas cosas del idioma me encanta, creo que le dan sabor, son muy simpáticas cuando las utilizamos en contexto (además de que expresan muy claramente muchas cosas con pocas palabras).

El origen de esta frase es más bien incierto, se cree que surgió entre los pastores italianos para los que el lobo representaba una clara amenaza porque atacaban a los rebaños. Otra interpretación viene del mito de Rómulo y Remo quienes fueron recogidos y alimentados por una loba, estos dos personajes después se vinculan con el nacimiento de la ciudad de Roma, por lo tanto estar en la boca del lobo significa tener buena fortuna. En este caso responder 'crepi il lupo' puede resultar ofensivo. Pero lo más común es que sí se responda así, quizás dependa de las regiones. Si alguien sabe, avíseme jaja.

Bueno, pues les dejo esto por hoy.
Adriana

Amnesia

Hoy quiero escribirles algo más ligero, estaba buscando entre mis notas y me topé con un programa de radio que empecé a escuchar cuando estaba preparándome para los exámenes finales de italiano: Amnesia. El programa está en italiano, lo transmitía la RAI (lo siento, no hay versiones en español...), se trata de pequeñas transmisiones de 15 minutos narradas por Mateo Caccia, un chavo de 33 años que un año antes de comenzar el programa perdió por completo la memoria, habla básicamente de la vida en general, del camino que ha ido siguiendo para construir nuevos recuerdos.

El programa habla rápidamente de cualquier suceso en la vida de Mateo, a veces se trata de la amistad, a veces del amor, a veces de la vida de un italiano normal que trata de entender como vivir dentro de un mundo que lo conoce pero del que él no recuerda nada.

Difícil ¿no?, vivir en un mundo en donde todos nos recuerdan, que somos parte de ellos pero nosotros no nos sentimos realmente cómodos. A veces yo me siento un poco así, fuera de este mundo, un poco empujada pero agarrada de algo que no sabría describir pero que me regresa y me hace sentir un poco parte de él. Es un poco extraño, y ciertamente no he perdido la memoria. Tal vez la amnesia de Mateo le da una buena ventaja, él puede descubrir y maravillarse todos los días con las cosas comunes y simples, descubre las pequeñas cosas que nosotros pasamos desapercibidas.

El programa es muy simpático, en 15 minutos narra cualquier episodio de su vida y lo acompaña con divertidos comentarios, a veces extrañas llamadas telefónicas y música que siempre va a tono con el tema. Es un formato que me parece realmente interesante, no sé si en México se haga algo parecido pero creo que es una buena propuesta de radio, parte de un evento particular y va caminando por diferentes aspectos del ser humano, reflexiones cortas y profundas. Además de haber sido bueno para practicar italiano descubrí cosas interesantes sobre la vida y el mundo en general. 

Hasta la próxima :)
Adriana

Reflejo de nosotros mismos

Ayer hablaba con un amigo acerca de la educación en general, de la que se da en la escuela y en la casa. Ahorita estoy trabajando en una secundaria dando clases de italiano y de repente me doy cuenta de cosas que me asustan, hay una falta de respeto constante, entre los chicos  y hacia la persona que está frente a ellos (o sea, yo). Creo que esto se da por una horrible mezcla entre adolescencia y mala educación en casa. Los papás dejan a sus niños solos, para que los cuide cualquier persona (en el mejor de los casos) o la tele, no hay verdadera interacción. Toman todo aquello que les dan sin preguntar si están de acuerdo o no, poco a poco llega la apatía y se dejan llevar como en rebaño.

Los castigos son siempre muy ligeros, amenazan a los niños para darles miedo pero realmente no existen consecuencias para sus actos (ni buenas ni malas). Y esto se refleja en la sociedad en la que vivimos. Las cárceles se convierten en lugares para formar delincuentes profesionales y los que intentan hacer cosas interesantes y útiles son rápidamente callados. Entonces cómo hacer para mejorar esto, ignorarlo no significa que desaparecerá, pero siempre podemos levantarnos y decir lo que pensamos y motivar la reflexión en aquellos que tenemos cerca.

Hace poco vi un par de películas que me hicieron reflexionar acerca de los modelos educativos en el mundo, una película francesa Les choristes (Los coristas) y una italiana Rosso come il cielo (Rojo como el cielo). Esta última trata de un niño que se queda ciego a consecuencia de un accidente, en esa época los niños ciegos tenían que ser separados de la sociedad ‘normal’ para vivir junto con sus ‘iguales’, tenían que aprender a vivir en un mundo de ciegos como si existiera alguno completamente apartado. Este niño se encuentra con una manera nueva de percibir el muno a través del sonido y conecta de alguna manera el mundo de los que ven con el de los que no ven. Aunque al director de la escuela no le gusta esta nueva modalidad de aprendizaje finalmente logran hacer algunos cambios, logran entender que no existe tal cosa como un ‘mundo para ciegos’. Este niño se convierte en un diseñador de sonido muy importante en Italia. La historia se basa en la vida de Mirco Mencacci.

Lo que se aprende en la escuela nos ayuda en la práctica, son cosas útiles; pero lo que aprendemos en casa es lo que realmente nos forma como seres humanos, es lo que nos hace desarrollar nuestra personalidad y carácter. Y nuestra sociedad es un claro ejemplo de la indiferencia que practicamos hacia esta parte de la educación.

¡Hasta la próxima!
Adriana
PD. Les recomiendo la película de Rosso come il cielo, está bien narrada y la música es encantadora.

Dulce (de) invierno

Un buen café caliente perfumado con canela, una rebanada de pastel recién hecho y un buen libro. Esta es para mi la escena perfecta de un invierno feliz. En México ya empieza a hacer un poco de frío invernal aunque el invierno aún no llega oficialmente; ayer en la tarde junto con una amiga decidimos acercarnos al horno para no congelarnos y cocinamos un montón de cosas dulces y saladas. Después empecé a pensar en la Navidad, esta época en donde se come muchísimo y se comparte con las personas que queremos, en México se comen muchas cosas diferentes, algunas son tradicionales de otras culturas que hemos adoptado, otras son resultado de la mezcla entre las tradiciones prehispánicas y las tradiciones españolas, como resultado tenemos una cena navideña muy ecléctica. Pero de esto les hablaré luego, cuando se acerque más la Navidad y cuando haya investigado un poco mejor el tema jeje.

Mi debilidad son los postres, el chocolate, los pasteles, las galletas en todas sus presentaciones. En México los postres típicos durante el invierno son los tamales, los buñuelos que se acompañan con chocolate caliente, atole o café de olla; entre otros que ahora se escapan de mi memoria, y cuando pensé en esto se me ocurrió buscar un poco acerca de los postres que se acostumbran en Italia durante la temporada navideña. Me encontré principalmente con el panettone y el pandoro, ambos de las regiones Lombardia y Veneto respectivamente, ambas al norte de Italia. El panettone es un pan esponjoso, relleno de pasas y perfumado de naranja. Lo probé sólo una vez y no estoy tan segura de que haya sido un buen panettone, como sea es la única experiencia que tengo.

El origen del panettone se cuenta en muchas leyendas, encontré un artículo sobre la historia de este pan que incluye varias leyendas, lo pueden encontrar en esta página peruana. Estas historias sobre lo que comemos le da un aire diferente a los platillos, cuando conectamos una historia, un cuento o una anécdota a aquello que comemos se convierte en algo propio, y si se hace en casa con nuestras propias manos ¡aún más! En esta época en la que estamos siempre tan desconectados de todo y de todos aprender estas pequeñas curiosidades de vez en cuando nos acerca un poco, nos hace sentir como parte de un todo y menos como máquinas o seres completamente aislados.

¡Felices fríos invernales!
Adriana.